Tonet et Pau
Caseta Vinamar

Tonet Puig

Gata de Gorgos - Marina Alta

Sur les terres de Marina Alta, Caseta Vinamar représente notre façon de comprendre le vin naturel, alliant tradition et expérimentation. Le projet est né de l'esprit de Tonet Puig, enfant du village de Xaló, qui a transformé la viticulture locale en une expérience unique dans le respect de la terre et de ses racines. Avec une formation de sommelier à l'UAB (Barcelone), Tonet est devenu un pionnier des vins naturels autour d'Alicante. Déjà en 1982, il opte pour la biodynamie, rejetant les produits chimiques et les sulfites pour récupérer l'essence du raisin. Les vignes de Caseta Vinamar s'étendent entre Xaló, Llíber, Gata et Pedreguer. Les sols, composés de terres rouges et blanches, donnent vie à des cépages tels que le Giró, la Syrah et le Sangiovese, mais aussi à des raisins moins courants comme le Riesling, Verdejo, Maria, Zalema, Muscat, Trapadell, le Merseguera ou le Petit Verdot. Chaque vendange est l'occasion d'explorer, de laisser la vigne raconter sa propre histoire.


Depuis des décennies, Tonet est une figure clé de la revitalisation du vin artisanal dans la région. Face à la production de masse qui a suivi la crise du phylloxéra, il a choisi une voie difficile : la qualité plutôt que la quantité. Cet engagement l'a conduit à collaborer à des projets tels que Les Freses à Jesús Pobre et à défendre une viticulture durable et consciente. L'année 1996 marque un tournant avec l'entrée de Pau Ruiz, artiste céramiste de gata de Gorgos. L’union entre l’expérience de Tonet et la vision artistique de Pau donne lieu à un profond renouvellement. En 2019, Caseta Vinamar se consolide avec une nouvelle cave où chaque vin est conçu comme une œuvre d'art.


Les vins, qu'ils soient blancs, rouges, tranquilles ou pétillants, se distinguent par leur authenticité et leur caractère. Ce ne sont pas seulement des boissons, ce sont des histoires en bouteille, idéales pour partager des moments privilégiés, en bonne compagnie et avec le sourire. Caseta Vinamar n’est pas uniquement une cave à vin, il s'agit une philosophie de vie. Avec respect de la terre, la passion au chai et une harmonie perceptible dans chaque verre, ce projet est un hommage à la Marina Alta et à ses raisins les plus précieux.

Vull Més brisat

Vin orange moelleux
Muscat d'Alexandrie et Sauvignon blanc

Degré d'alcool : 12% Vol.

Sucre: 20g/l

Vull Més brisat

Tous les travaux de la vigne sont effectués manuellement : taille, ramassage des sarments, taille en vert, traitements, entretien de la couverture végétale, labourage, etc. Les parcelles sont situées sur la commune de Teulada pour le Muscat d'Alexandrie, vigne en gobelet âgées de 65 ans environ et à Dénia pour le Sauvignon blanc, en treillis sur des sols calcaires, au pied du Montgo. Culture biodynamique et certification biologique.


Les vendanges : le moment optimal de maturation est choisi pour obtenir des arômes et du fruité. Les raisins sont récoltés en deux phases, fin août pour le sauvignon blanc et fin octobre pour le muscat.


La vinification : les deux cépages sont élevés séparément : égrappage et macération à froid du moût avec les peaux pendant six mois, pigeage manuel quotidien, décuvage, pressurage en avril et fermentation à basse température. Une fois la fermentation terminée, le vin est assemblé et conservé dans des cuves en acier inoxydable. Élevage sur lies fines durant douze mois. Soutirage et mise en bouteille sans clarification ni filtration. 1330 bouteilles.


Notes du vigneron : afin de ne pas influencer votre opinion, nous laissons au consommateur le soin d'évaluer et de définir la satisfaction personnelle que peut apporter ce vin authentique. Un vin à déguster en compagnie dans l'harmonie, la joie et l'amitié.


Température de consommation recommandée : entre 10 et 14°C


Best drunk now but this is a wine that can be kept.