- Una garantia per al vinyater de cobrar un preu just i per al consumidor de beure un vi bo i sa.
- Una posada en valor de la viticultura sostenible.
- Una promoció activa del vi natural a internet i a les mostres d'ací i d'allà.
Encara que el vi natural no té cap certificació i no dóna la credibilitat necessària per a guanyar-se la confiança del consumidor, estem en un punt de maduració en què trobem en el mercat productes de gran qualitat. Aleshores, necessitem accions coordinades i col·laboratives per a promoure, valorar i popularitzar-lo. És tot un treball de comunicació i de pedagogia que hem d'iniciar, construir una reputació i influenciar per a tota la professió.
• Marca de garantia Raïm i au!
• Actualitat
• Referencies
Jérôme Chesnot
Ambaixador de vins naturals
Jérôme Chesnot és el primer ambaixador del projecte vinatural.org, és la persona a contactar per a organitzar un tast o comprar vins de la zona d’Alacant.
Reflexionem, projectem, intercanviem i discutim, doncs, segurament en un moment de clarividència, prenem decisions que ens superen, empès per una energia irracional, hi ha qui parla de fe. La consideració que m'han donat des de fa mesos tots els agents de la viticultura i l'enologia del País Valencià supera tot el que podia esperar quan em vaig convertir en ambaixador de l'Associació de la Marina, Bancals de Vi. Massa honors m'obliguen a seguir endavant i a crear una nova dinàmica al voltant del vi i, especialment, de vi natural. Ací estem.
Qualitat, transparència, exclusivitat i l'herència d'un saber fer injustament oblidat, són els elements d'una fórmula que he decidit portar a la Marina, a la regió i més enllà de les nostres fronteres naturals. Un paladí incorruptible i imparable al servei de viticultors conscients.