BRUTAL !!!

Brutal !!! de Cos a Cos

El 2021, Romain Cole, periodista i fotògraf, publica un llibre d'entrevistes a vinyaters naturals del sud i del nord de Catalunya titulat "Es Brutal", "Que actua amb violència, que no té delicadesa" segons el diccionari francès Larousse. Però d'on ve aquest terme comú a tantes llengues, utilitzat pels aficionats dels vins naturals i que es troba a les xarxes socials i fins i tot a les etiquetes dels vins?


Cal remuntar-se al 2007 o 2008, quan Laureano Serres i Joan Ramón Escoda van emprendre un viatge ecològic al Loira amb Anthony Tortul i Rémi Pujol, quatre vinyaters naturals. En tornar als afores de Béziers, durant un tast nocturn amb distribuïdors i importadors, un dels vinyaters va preguntar: "No us agraden els meus vins? Sempre dieu brutal!" davant dels possibles compradors, una mica dubtosos. "Clar que si, són brutals!", respon Joan Ramón en francès. Així que els quatre xicons van decidir crear la Brutal Wine Corporation, on cadascun elaboraria un vi anomenat Brutal !!! Aquí hi ha els nostres quatre amics en plena nit davant de l'ordinador d'Anthony Tortul, dissenyant una etiqueta per a vins sense més obligació que la de ser naturals, sense sulfits afegits. Sense registre de marca, cadascú és lliure d'apropiar-se del nom i del visual en total consonància amb la filosofia dels vins lliures: raïms cultivats segons principis agroecològics, collits a mà i criats sense intervenció química o mecànica.